Odstranění polyfenolů a barviv z jablečného džusu
Spojením procesu UF s následnou adsorpcí lze odstranit vysokomolekulární i nízkomolekulární látky (fenoly, barviva), která dlouhodobě zhoršují stabilitu džusu.
V tuto chvíli není tento termín přiřazen k žádnému obsahu.